Раз зацепили лепешечную тему, покажу, так уж и быть, хичины. Я их пробовала в Кабардино-Балкарии и подсматривала сам процесс. Конечно, местные хичины отличаются на вкус от тех, что сделаны по тому же рецепту, но в другом регионе - другие продукты и руки тоже другие... Но я помню, как это было вкусно.
![](http://pics.livejournal.com/medova_z_percem/pic/000fwg72)
(
Read more... )